La Municipalidad de Maipú dio un paso clave para fortalecer su perfil turístico y productivo con la firma del convenio que permitirá la construcción del Museo Provincial de la Olivicultura y el Aceto Balsámico. La iniciativa, desarrollada en conjunto con el Gobierno de Mendoza, apunta a posicionar al departamento como uno de los principales centros del oliturismo en la región y en el continente.
La obra será financiada mediante los fondos del resarcimiento de Portezuelo del Viento y funcionará bajo un esquema de autosustentabilidad. Según se informó, el repago de la inversión se realizará a partir de los ingresos generados por la propia actividad del museo, garantizando así su sostenibilidad en el tiempo.
El proyecto se llevará adelante a través de una articulación público-privada que involucra a la Asociación Olivícola de Mendoza (ASOLMEN), entidad que tendrá una participación destacada dentro del espacio. Entre sus funciones se incluirán catas guiadas y distintas acciones destinadas a difundir la producción olivícola provincial, integrando cultura, turismo y actividad productiva en una misma propuesta.
Uno de los aspectos más innovadores del museo será la incorporación de herramientas tecnológicas de última generación. Los visitantes podrán acceder a pantallas interactivas y experiencias inmersivas en 360 grados para conocer en profundidad la historia, los procesos productivos y la evolución de la elaboración del aceite de oliva y del aceto balsámico.
Además, el complejo contará con un sector gastronómico ubicado en la terraza norte. Este espacio tendrá un área cerrada y ofrecerá diversas propuestas culinarias pensadas para complementar la experiencia de quienes recorran el museo.
Del acto de firma participaron el ministro de Gobierno, Infraestructura y Desarrollo Territorial, Natalio Mema; el intendente de Maipú, Matías Stevanato; la subsecretaria de Infraestructura, Marité Badui; la presidenta del EMETUR, Gabriela Testa; el titular del Concejo Deliberante de Maipú, Emiliano Sallei; el director de Turismo de Maipú, Cristian García; y el secretario de Infraestructura y Servicios del municipio, Eduardo Mezzabota.
Durante la presentación, Mezzabota destacó la importancia que tiene el crecimiento del turismo para el departamento y remarcó que la iniciativa permitirá poner en valor el trabajo que realizan las empresas olivícolas y las acetaias de Maipú. También explicó que los ingresos provenientes de las entradas serán destinados al mantenimiento de la infraestructura y adelantó que el plazo estimado de ejecución de la obra será de seis meses.
El desarrollo del museo ya había sido presentado previamente a través de un Master Plan elaborado en una jornada organizada por la Dirección de Turismo de Maipú junto al Ente Mendoza Turismo. En esa oportunidad se expuso el potencial de la propuesta como herramienta para impulsar el desarrollo turístico y productivo, además de reforzar la identidad olivícola del departamento.
La planificación estuvo a cargo de un equipo técnico conformado por especialistas de ASOLMEN y arquitectos municipales. El proyecto también obtuvo el respaldo del sector turístico privado y quedó fortalecido con la firma de un convenio de cooperación entre la Cámara de Turismo de Maipú, ASOLMEN y el municipio.
De acuerdo con datos oficiales, Maipú recibe cerca de 122 mil visitantes relacionados con el oleoturismo cada año, una cifra que lo ubica entre los destinos más importantes de esta actividad en la región y que respalda la apuesta por la creación de este nuevo polo turístico, cultural y productivo.
