El Ministerio de Energía y Ambiente suscribió un convenio con la empresa ECOPOR, especializada en la recolección, trazabilidad y reciclaje de Aceite Vegetal Usado (AVU), para implementar un sistema integral de gestión de este residuo en todo el territorio provincial. El objetivo es disminuir los riesgos sanitarios y prevenir la contaminación que puede generar el aceite una vez agotada su vida útil.
La ministra Jimena Latorre explicó que el programa se desarrollará de manera articulada con los municipios, mediante acuerdos específicos que permitirán instalar puntos de acopio y organizar los circuitos de recolección en cada departamento. “Con este programa buscamos evitar los posibles impactos que puede generar el aceite utilizado y transformar un residuo en un recurso”, señaló.
Durante la firma del acuerdo participaron la subsecretaria de Ambiente, Nuria Ojeda; el director de Gestión y Fiscalización Ambiental, Leonardo Fernández; la coordinadora de Sostenibilidad, Carla Ortega, y el representante de ECOPOR, Flavio Porcille. En ese marco, Latorre destacó especialmente el enfoque ambiental y sanitario de la iniciativa.
“El aceite utilizado en frituras, cuando no es gestionado adecuadamente, puede generar riesgos ambientales y para la salud. Con esta acción, además, logramos que ese residuo se convierta en materia prima para la producción de bioenergía”, afirmó la ministra.
Cómo funcionará el programa
El convenio establece la creación de un programa provincial de recolección de AVU, cuya reglamentación estará a cargo de la Subsecretaría de Ambiente. ECOPOR será responsable del servicio de recolección en establecimientos gastronómicos, industrias alimenticias y en los puntos limpios que se habiliten a través de convenios específicos con los municipios.
La empresa también desarrollará puntos limpios en centros comunales, centros de jubilados y otros espacios que se acuerden con las autoridades locales. Además, proveerá recipientes adecuados para el acopio seguro del residuo, entregará certificados de disposición final segura y colocará contenedores en comodato, con diseños consensuados en cada acuerdo particular.
Como parte del programa, ECOPOR aportará materiales de difusión, capacitación e información técnica sobre la correcta disposición de los aceites usados, acompañando las acciones de educación ambiental que impulse la Provincia.
Trazabilidad, control y valorización energética
Uno de los ejes centrales del acuerdo es la trazabilidad del residuo. La subsecretaria de Ambiente, Nuria Ojeda, explicó que la Provincia tendrá acceso al sistema informático de ECOPOR para verificar la situación de los establecimientos adheridos, mientras que la empresa pondrá a disposición registros estadísticos e históricos de recolección. Este sistema permitirá detectar posibles desvíos y garantizar que el residuo recorra el circuito formal de gestión.
ECOPOR cuenta con una flota de recolección distribuida en todo el país, emite manifiestos de disposición final auditados bajo norma ISCC y brinda a los municipios acceso al sistema mediante usuario y clave para monitorear la operatoria local.
Los aceites recolectados serán tratados en la planta habilitada de la empresa, donde la fracción recuperable se destinará a la elaboración de materia prima para la generación de bioenergía. De esta manera, se promueve un modelo de economía circular que convierte un residuo en un recurso energético.
Con esta iniciativa, la Provincia consolida una política ambiental preventiva, fortalece la gestión de residuos especiales y avanza en una solución sustentable que protege la salud de la población y los recursos naturales, integrando el cuidado del agua y el reciclado como ejes centrales de sus políticas ambientales.
