La Policía Rural decomisó más de 89 kilos de productos cárnicos y alimenticios durante dos procedimientos realizados el jueves en el departamento de San Rafael. Los operativos se desarrollaron en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato y contaron con la participación de personal de la Dirección de Ganadería, con el objetivo de detectar irregularidades en la comercialización de alimentos.
Las inspecciones estuvieron a cargo de efectivos de la Subdelegación General Alvear, quienes trabajaron de manera conjunta con veterinarios de la Ley Federal de Carnes. Durante las intervenciones se encontraron productos que presentaban posibles incumplimientos de las condiciones sanitarias y comerciales exigidas para su venta.
El primero de los controles tuvo lugar en un establecimiento ubicado sobre la calle Balbino Arizu. Allí, los inspectores encontraron dentro de un freezer 3,350 kilos de carne molida con una coloración oscura y aparentemente en mal estado, que estaba destinada a la comercialización.
Además de las condiciones del alimento, el personal constató que la responsable del comercio no contaba con la documentación respaldatoria de los productos ni con la correspondiente habilitación comercial. Frente a las irregularidades detectadas, se confeccionó el acta respectiva y se procedió al decomiso de la mercadería.
Posteriormente, los efectivos realizaron una segunda inspección en otro establecimiento comercial situado sobre la calle Belgrano. En ese lugar detectaron un total de 85,700 kilos de productos alimenticios, entre los que había carne vacuna, porcina y aviar, carne molida y hamburguesas de verdura.
Durante la revisión de las instalaciones y de la mercadería, los agentes observaron que los alimentos se encontraban almacenados bajo condiciones de contaminación cruzada. También comprobaron que los responsables del establecimiento no disponían de documentación que permitiera acreditar la procedencia de los productos.
A partir de los resultados de ambos procedimientos, y por disposición del ayudante fiscal, se iniciaron actuaciones por una presunta infracción al artículo 201 del Código Penal Argentino. Toda la mercadería secuestrada fue decomisada y posteriormente sometida a un proceso de destrucción y desnaturalización.
Análisis para determinar la presencia de carne equina
En el marco de las actuaciones, personal de la Dirección de Ganadería también tomó muestras de los productos decomisados para establecer si contenían carne equina. Los elementos recolectados fueron enviados al laboratorio del organismo provincial, donde se realizarán los análisis correspondientes.
Por el momento, las autoridades aguardan el informe definitivo que permitirá conocer los resultados de los estudios y determinar si se detectó la presencia de este tipo de carne entre los alimentos inspeccionados.
Desde el Ministerio de Producción resaltaron la relevancia del trabajo coordinado entre los organismos provinciales y las fuerzas de seguridad. En ese sentido, señalaron que estos procedimientos buscan impedir la comercialización de productos de origen ilegal y verificar que los alimentos que llegan a los consumidores cumplan con las condiciones sanitarias correspondientes.
Controles para prevenir el abigeato en Mendoza
Los procedimientos realizados en San Rafael forman parte del Plan Estratégico contra el Abigeato, una iniciativa orientada a reforzar la fiscalización de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos.
La estrategia contempla controles para identificar posibles irregularidades relacionadas con el origen de la mercadería, su conservación, manipulación y documentación. De esta manera, las autoridades buscan prevenir la circulación de productos de procedencia ilegal y detectar incumplimientos que puedan representar un riesgo para la salud de la población.
Los dos operativos permitieron retirar del circuito comercial más de 89 kilos de alimentos que presentaban distintas irregularidades, en un nuevo procedimiento de control sobre establecimientos dedicados a la venta de productos cárnicos en el sur provincial.
