En el marco de los controles permanentes sobre la cadena de comercialización de productos cárnicos, la Policía Rural llevó adelante un operativo conjunto con el área de Bromatología de la Municipalidad de Las Heras, que derivó en el decomiso de 260 kilos de alimentos que no cumplían con las condiciones sanitarias y de rotulación establecidas por la legislación vigente.
La intervención se desarrolló como parte del Plan Estratégico contra el Abigeato impulsado por el Ministerio de Seguridad y Justicia. El procedimiento permitió retirar de circulación productos que no reunían los requisitos necesarios para su comercialización, reforzando las acciones destinadas a garantizar la seguridad alimentaria.
El operativo tuvo lugar en un comercio del departamento de Las Heras, luego de que las autoridades recibieran denuncias por presuntas irregularidades en el almacenamiento y venta de alimentos. Al arribar al lugar, efectivos de la Delegación Centro de la Policía Rural constataron que el establecimiento se encontraba funcionando con normalidad y realizando actividad comercial.
Durante la inspección, el personal de Bromatología detectó múltiples incumplimientos a la normativa vigente. Entre las principales infracciones se registraron deficientes condiciones de higiene y la presencia de productos sin la rotulación obligatoria, lo que constituye una violación a la Ley Nacional Nº 18.284 y al Decreto Nº 4.238/68.
Tras la intervención, la Oficina Fiscal Nº 1 de Las Heras dispuso la confección de las actuaciones correspondientes, mientras que Bromatología procedió al decomiso, destrucción y desnaturalización de todos los alimentos secuestrados.
Entre los productos retirados del comercio se encontraban 85 kilos de carne vacuna, 25 kilos de carne molida, 30 kilos de supremas de pollo, 10 kilos de milanesas de carne, 5 kilos de hamburguesas, 60 kilos de achuras, 12 kilos de chorizos, 3 kilos de panceta, 25 kilos de pan rallado y seis paquetes de pan, alcanzando un total de 260 kilos de alimentos decomisados.
Estos procedimientos forman parte del trabajo permanente que desarrolla la Policía Rural en conjunto con los municipios para fortalecer la trazabilidad de los productos de origen animal, prevenir la comercialización irregular y resguardar tanto a los productores como a los consumidores. En ese sentido, el Plan Estratégico contra el Abigeato amplía su alcance sobre toda la cadena de comercialización de productos cárnicos, promoviendo la venta de alimentos que cumplan con las condiciones sanitarias y de procedencia exigidas por la normativa.
