El encuentro se desarrolló en la Nave Cultural y durante dos jornadas convocó a aproximadamente 15.000 personas, entre público local y turistas, reafirmando el fuerte interés que despierta la propuesta y su expansión año tras año.
Crecimiento sostenido y récord de consumo:
Según los datos oficiales, el evento alcanzó un impacto económico total de $261.296.000, cifra que representa un crecimiento del 72% respecto a la edición 2025.
El resultado estuvo impulsado principalmente por el alto nivel de consumo registrado durante el festival. Las 19 hamburgueserías participantes vendieron en conjunto 17.100 combos, generando una facturación estimada de $188.100.000.
A este monto se sumaron las ventas provenientes de food trucks, bebidas y otros servicios gastronómicos, que alcanzaron los $73.196.000 adicionales.
De esta manera, el gasto promedio por visitante fue de $17.500, reflejando una fuerte participación del público y una experiencia gastronómica con alto nivel de demanda.
Participación federal y diversidad gastronómica:
El Mundial de la Hamburguesa reunió propuestas provenientes de diez departamentos de Mendoza, fortaleciendo su perfil federal y su rol dentro de la escena culinaria provincial.
Las hamburgueserías participantes fueron:
Bairoleto Hamburguesas, Buleburgers (Guaymallén), Burger Point’s (Las Heras), Burger Shoppe (Godoy Cruz), Burgerhood, Burgery, Cacha’s Food (San Martín), Estilo Smash, Food Fighter (Luján de Cuyo), Jack House, Mendoburger (Luján de Cuyo), Mosh (Godoy Cruz), Peak Burgers (Luján de Cuyo), Pez de Montaña (San Carlos y Tunuyán), Roux Street (San Rafael), Smash Club, Smoky (Godoy Cruz), TBT y Vicios Club de Burgers.
Inversión y apoyo del sector privado:
La organización implicó una inversión total de $59.810.000, con una participación privada superior al 70% del financiamiento, lo que evidencia la confianza del sector gastronómico y empresarial en el crecimiento del evento.
Entre las marcas que acompañaron esta edición se destacaron Simplot —encargada de las papas fritas oficiales— y Milkaut, junto a Fay’s Panificados, AB Logística, UTHGRA, Ibaceta y Montemar.
Un motor económico y turístico para Mendoza:
Más allá de la convocatoria, el Mundial de la Hamburguesa 2026 se consolidó como un verdadero impulsor económico para Mendoza, generando movimiento comercial directo y promoviendo el turismo gastronómico.
Eventos de esta magnitud también implican un trabajo coordinado en áreas clave como logística, limpieza, tránsito y seguridad, permitiendo que la experiencia se desarrolle de manera organizada y fortaleciendo la oferta cultural y recreativa de la provincia.
