El Gobierno de Mendoza avanzó con un nuevo paso para concretar el proyecto del Museo Provincial de la Olivicultura y el Aceto Balsámico en Maipú, con la apertura de sobres correspondiente a la licitación para ejecutar la obra en el entorno de la Estación Gutiérrez.
La iniciativa es impulsada por la Subsecretaría de Infraestructura y Desarrollo Territorial, en conjunto con el Ente Mendoza Turismo (Emetur) y la Municipalidad de Maipú, y tiene como objetivo poner en valor la identidad productiva y el patrimonio relacionado con la actividad olivícola de Mendoza.
Para llevar adelante el proyecto se contempla una inversión de 1.076.600 dólares, que será financiada mediante los Fondos del Resarcimiento de la Promoción Industrial.
La apertura de los sobres se realizó este martes en la Subdirección de Licitaciones de la Municipalidad de Maipú. En el acto se recibió una sola oferta, presentada por CF Obras Civiles SRL. A partir de ahora, la propuesta deberá atravesar las instancias de análisis técnico, económico y administrativo establecidas en el proceso licitatorio.
La construcción está incluida dentro del Programa de Infraestructura Turística Municipal. De acuerdo con el esquema previsto, la Municipalidad de Maipú deberá reintegrar el total de la inversión, actualizado en UVA, durante un período de 10 años.
Un nuevo polo turístico en la Estación Gutiérrez
El proyecto contempla que el futuro Museo Provincial de la Olivicultura y el Aceto Balsámico se instale en las inmediaciones de la Estación Gutiérrez del Metrotranvía, una ubicación considerada estratégica debido a su conectividad y a la proximidad con algunos de los principales recorridos vinculados al vino y a la producción olivícola de Maipú.
La propuesta busca transformar este sector en un nuevo espacio turístico y cultural, integrando patrimonio, producción, gastronomía y tecnología. El objetivo es generar un lugar que permita tanto a los mendocinos como a quienes visiten la provincia conocer la historia y la evolución de una de las actividades productivas que forman parte de la identidad de Mendoza.
Uno de los aspectos centrales del proyecto será la conservación y recuperación del patrimonio arquitectónico existente, relacionado con el legado de Giol y Gargantini. A esa preservación se sumará la utilización de diferentes herramientas tecnológicas para ampliar y enriquecer la experiencia de quienes recorran el museo.
Entre los recursos previstos aparecen hologramas 3D, sistemas de mapping exterior, pantallas LED, tótems interactivos y sectores preparados para desarrollar experiencias inmersivas.
Patrimonio, producción e innovación
El futuro espacio también incorporará una propuesta gastronómica y distintas actividades destinadas a difundir y promocionar el aceite de oliva y el aceto balsámico. De esta manera, el proyecto apunta a contribuir al posicionamiento de estos productos y, al mismo tiempo, ampliar las alternativas turísticas relacionadas con la producción local.
Otro componente será el trabajo conjunto entre el sector público y privado. En este sentido, está prevista la participación de la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), que intervendrá en diferentes experiencias vinculadas con la actividad, entre ellas catas guiadas y acciones de difusión de la producción olivícola provincial.
El proyecto también contempla aspectos relacionados con la sostenibilidad y la inclusión. Para ello, la obra incorporará criterios de accesibilidad universal, además de soluciones vinculadas con el cuidado ambiental, como el uso de energías renovables, la parquización de bajo impacto hídrico y la incorporación de flora autóctona.
Con la puesta en marcha de esta iniciativa, la Provincia pretende reforzar la infraestructura turística de Maipú, acompañar el desarrollo del oliturismo y generar un nuevo atractivo para Mendoza. El espacio combinará la recuperación del patrimonio histórico con la identidad productiva, la innovación tecnológica y la gastronomía, en torno a una actividad característica de la provincia.
