La Ciudad de Mendoza vivió dos jornadas multitudinarias con la segunda edición del Mundial de la Hamburguesa, un evento que convocó a más de 15.000 personas y transformó el predio en un gran punto de encuentro para disfrutar de la gastronomía, la música y la cultura hamburguesera. Vecinos, turistas y amantes de este clásico culinario se acercaron para seguir de cerca la competencia que finalmente consagró como ganadora a la hamburguesería Roux Street, de San Rafael, cuya cheeseburger fue elegida como la mejor de la provincia por decisión unánime del jurado.
El evento se desarrolló en la Nave Cultural, donde el ambiente se mantuvo festivo y familiar durante ambas noches. Muchas personas asistieron en grupos de amigos, en pareja, con sus familias o incluso con sus mascotas, ya que la propuesta fue pet friendly. El público ocupó el amplio espacio verde del predio: algunos eligieron mesas individuales, otros se ubicaron en mesones compartidos y muchos optaron por sentarse directamente sobre el pasto mientras degustaban hamburguesas y seguían con atención cada instancia del certamen. No faltó tampoco el mate, que varios asistentes llevaron para acompañar la cena en una postal típica mendocina.
La animación del evento estuvo a cargo de los locutores Catalina y Amadeo, quienes mantuvieron al público entretenido con juegos, sorteos y dinámicas participativas. Uno de los momentos más celebrados fue la llamada “burger cam”, una cámara que recorría el predio buscando parejas entre los asistentes e invitándolas a darse un beso frente a la pantalla gigante, lo que generó risas y aplausos entre el público.
El intendente de la ciudad, Ulpiano Suarez, también participó activamente de la propuesta. Durante la jornada se sumó a cocinar junto al equipo de Food Fighter y, guiado por el chef Ariel Sovil, preparó una hamburguesa estilo “Maicol”, con cheddar y panceta. En medio de la demostración culinaria, el cocinero le explicó cómo reconocer el punto justo de cocción de la carne observando los jugos que desprende la hamburguesa.
“Junto a 15.000 vecinos, mendocinos y turistas disfrutamos de la segunda edición del Mundial de la Hamburguesa en la Nave Cultural. Quiero destacar a cada una de las hamburgueserías que participaron: es un orgullo contar con emprendedores así en Mendoza. La final fue muy pareja y la cheeseburger ganadora realmente es una exquisitez. Felicito especialmente a Roux Street y también a Burgery por su excelente propuesta gastronómica”, expresó el jefe comunal al finalizar la competencia.
La celebración también contó con la presencia de la reina y la virreina de la Ciudad de Mendoza, Celeste Sammartino y Sofía Sosa, quienes compartieron la noche con el público y acompañaron el desarrollo del evento.
Una competencia con cultura hamburguesera
La segunda edición del Mundial de la Hamburguesa reunió a 16 competidores que buscaron quedarse con el título a la mejor cheeseburger mendocina. Tras varias instancias de evaluación, la competencia se definió en semifinales.
En el primer duelo se enfrentaron Pez de Montaña y Roux Street, donde este último logró avanzar a la final. En la segunda semifinal compitieron Burgery y Peak, siendo Burgery el que consiguió su lugar en la definición.
La gran final enfrentó entonces a Roux Street y Burgery. Sobre el escenario, los cocineros Martín y Ralf tuvieron apenas ocho minutos para preparar sus hamburguesas en vivo frente al jurado y a los cientos de espectadores que seguían cada movimiento.
El momento fue tan competitivo como entretenido: ambos chefs cocinaban mientras bailaban y animaban al público, que acompañaba con aplausos y risas. Una vez finalizado el tiempo reglamentario, las hamburguesas fueron presentadas al jurado para la degustación final.
Tras la experiencia, ambos participantes destacaron el crecimiento de la cultura hamburguesera y la organización del evento. “Tremenda organización, terrible evento. Es una cultura esto que estamos creando y viene muy bien. Es una locura esto”, señalaron con entusiasmo.
Además, aprovecharon la ocasión para agradecer al equipo de limpieza municipal que trabajó intensamente durante ambas jornadas para mantener el predio en perfectas condiciones.
Un jurado internacional y una definición muy reñida
A las 21.40 llegó el momento más esperado de la noche. Luego de deliberar y explicar los criterios de evaluación, el jurado anunció el resultado final y destacó que la definición fue extremadamente pareja debido al alto nivel gastronómico de los finalistas.
Entre los evaluadores se destacó la presencia de una chef mexicana, capacitadora de Simplot para México y América Latina, quien aportó una mirada internacional al certamen.
Finalmente, por decisión unánime, la hamburguesa ganadora fue la de Roux Street, proveniente de San Rafael.
Premios y reconocimientos
El equipo de Roux Street recibió la copa del Mundial de la Hamburguesa 2026 con su nombre grabado, un delantal con la frase “Yo cocino la mejor hamburguesa” y 2,5 millones de pesos en productos Simplot.
El intendente Ulpiano Suarez fue el encargado de entregar los premios sobre el escenario, acompañado por la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo, Yamila Meljim, y representantes de la empresa Simplot.
El segundo lugar fue para Burgery, que recibió una placa de reconocimiento y 1,5 millones de pesos en productos Simplot. Además, se destacó como el puesto que más hamburguesas vendió durante el evento.
Por su parte, el premio a la hamburguesa favorita del público fue para Pez de Montaña, elegida por votación de los asistentes y distinguida con 500 mil pesos en productos Simplot.
La emoción del ganador
Tras recibir el premio, Martín Roux compartió su emoción con el público presente.
“Gracias al jurado, gracias a la gente por haber venido y a la Municipalidad por la organización. Estoy lleno de alegría. Hace cuatro años que hago esto todos los días y vivo de mi trabajo. Me esfuerzo mucho y este premio seguramente me va a ayudar a seguir creciendo y mejorando”, expresó.
También dedicó palabras de agradecimiento a su familia, a su novia y a su equipo de trabajo, quienes lo acompañaron durante la competencia.
Con una convocatoria masiva, presencia internacional y un alto nivel gastronómico, el segundo Mundial de la Hamburguesa cerró este domingo 15 de marzo como uno de los eventos más destacados de la agenda de la Ciudad de Mendoza. La noche culminó con música en vivo a cargo de la banda Golden Maker’s, celebrando una cultura culinaria que continúa creciendo y sumando cada vez más fanáticos.
