La Policía Rural, junto con inspectores de la Ley Federal de Carnes, realizó distintos procedimientos en el Sur de Mendoza como parte del Plan Estratégico contra el Abigeato, impulsado por el Ministerio de Seguridad y Justicia. Los controles tuvieron como finalidad supervisar las condiciones en las que se comercializan y trasladan productos cárnicos.
Uno de los operativos tuvo lugar en un comercio situado sobre calle San Juan, en General Alvear. Durante la inspección, la propietaria permitió el ingreso de los agentes, quienes encontraron diferentes cortes de carne bovina dentro de un freezer blanco que estaba desenchufado.
En el mismo lugar se halló carne molida sin ningún tipo de envoltorio y en contacto directo con el suelo, además de dos bolsas que contenían grasa. En total, se detectaron 12 kilos de productos cárnicos bovinos, los cuales presentaban condiciones de contaminación cruzada y fueron considerados no aptos para el consumo.
Otro de los controles se concretó sobre avenida Libertador Sur, también en General Alvear. Allí, los efectivos inspeccionaron un vehículo Fiat Iveco Daily, conducido por un hombre que autorizó la revisión de la parte trasera del rodado.
Durante el procedimiento se encontró una media res de cerdo de aproximadamente 40 kilos, que estaba apoyada directamente sobre el piso del vehículo y no contaba con envoltorio.
Frente a las condiciones de higiene constatadas, el médico veterinario interviniente ordenó el decomiso de la carne, al considerar que existía un riesgo para la salud pública debido a la falta de condiciones sanitarias adecuadas.
En los dos procedimientos se dio intervención a la Oficina Fiscal, que determinó las actuaciones que correspondían en cada caso.
Además, la Dirección de Ganadería tomó muestras de los productos secuestrados para establecer si se trataba de carne equina. El material fue enviado al laboratorio del organismo, donde se realizarán los análisis necesarios para determinar su procedencia. Por el momento, las autoridades aguardan el informe definitivo con los resultados.
Desde el Ministerio de Producción remarcaron la relevancia de estos controles coordinados con las fuerzas de seguridad. Según señalaron, el objetivo es evitar la comercialización de productos de procedencia ilegal y, al mismo tiempo, asegurar que los alimentos destinados a la población cumplan con las condiciones sanitarias correspondientes.
