La Policía de Mendoza llevó adelante tres operativos de control en distintos comercios de Malargüe, donde fueron decomisados más de 124 kilos de productos cárnicos que no contaban con la correspondiente trazabilidad. Las inspecciones se realizaron junto a personal de Bromatología y formaron parte de las acciones contempladas dentro del Plan Estratégico contra el Abigeato.
Los procedimientos fueron realizados por efectivos de la Policía de Seguridad Rural, Subdelegación Malargüe. Durante las inspecciones, los agentes constataron diferentes irregularidades vinculadas con las condiciones de comercialización y conservación de los productos. Entre las situaciones detectadas se encontraron locales sin habilitación, contaminación cruzada, falta de permisos de exhibición y mercadería cuya procedencia no pudo ser acreditada.
Primer operativo: carne vacuna y de cerdo
El primero de los controles tuvo lugar en un comercio situado sobre calle Olascoaga. En el establecimiento se decomisaron más de 4 kilos de productos cárnicos, entre los que había costeletas de cerdo y carne vacuna tipo entrecot.
Durante la inspección, los efectivos detectaron contaminación cruzada y comprobaron que el establecimiento no contaba con la habilitación correspondiente. Además, no fue posible establecer la trazabilidad de la mercadería.
Ante estas condiciones, los productos fueron decomisados al considerar que podían representar un riesgo para la salud pública.
Segundo procedimiento en calle Olascoaga
El segundo operativo se concretó en otro comercio ubicado también sobre calle Olascoaga. En este lugar fueron retirados más de 33 kilos de productos cárnicos.
Entre la mercadería decomisada se encontraron carne molida, desperdicio de pollo, carne blanda vacuna y grasa. Al igual que en el primer procedimiento, se constató contaminación cruzada y falta de habilitación del establecimiento.
Los inspectores también determinaron que no se podía acreditar la trazabilidad de los productos, por lo que se procedió al decomiso de la mercadería.
Más de 86 kilos decomisados en el tercer control
El tercer procedimiento se desarrolló en un establecimiento ubicado sobre calle Alberto Anglat. En este caso, la cantidad de productos cárnicos decomisados superó los 86 kilos.
La mercadería incluía carne molida, milanesas de pollo, milanesas de carne, grasa, costeletas de cerdo, distintos cortes de carne vacuna y chorizos.
Durante la inspección, los agentes verificaron que los productos no disponían del permiso de exhibición correspondiente y que no era posible determinar su procedencia. También se detectó contaminación cruzada y se comprobó que el comercio carecía de la habilitación requerida para funcionar.
Intervención de la Justicia
En los tres procedimientos intervino el ayudante fiscal de turno, quien ordenó el decomiso de la totalidad de los productos detectados durante los controles.
Además, se labraron las actuaciones correspondientes en el marco del artículo 201 del Código Penal Argentino y se llevaron adelante las medidas de rigor.
Los operativos forman parte de las acciones de prevención y control impulsadas por la Policía de Mendoza dentro del Plan Estratégico contra el Abigeato, con el objetivo de detectar mercadería de origen no acreditado y prevenir situaciones que puedan afectar tanto la seguridad como la salud pública.
