El universo del alfajor mendocino vuelve a tener su espacio en la Ciudad de Buenos Aires con la segunda edición del Kilómetro del Alfajor, una iniciativa que busca poner en valor la identidad gastronómica de Mendoza y acercar sus sabores al público porteño.
Desde el 18 hasta el 21 de agosto, de 12 a 19, la Casa de Mendoza, ubicada en pleno corazón de la Capital Federal, se transforma en el escenario de este encuentro dedicado a la tradición alfajorera. Durante estas jornadas, los visitantes pueden conocer y disfrutar distintas propuestas vinculadas con uno de los productos más reconocidos de la gastronomía argentina.
Una propuesta con identidad mendocina
Quienes se acerquen a Casa de Mendoza encontrarán una amplia variedad de alfajores artesanales, elaborados con diferentes sabores, ingredientes y técnicas que buscan reflejar las características propias de la gastronomía de la provincia.
Además de ofrecer una experiencia para los amantes de los alfajores, la iniciativa tiene entre sus principales objetivos fortalecer la producción local y generar nuevas oportunidades de comercialización. En ese sentido, el encuentro permite que los productores mendocinos puedan acercar sus elaboraciones directamente a los consumidores de la Ciudad de Buenos Aires.
De esta manera, el Kilómetro del Alfajor funciona también como una herramienta para ampliar los canales de comercialización y dar mayor visibilidad a emprendimientos y producciones originadas en Mendoza.
Masterclasses, charlas y actividades especiales
La agenda del evento también contempla distintas actividades destinadas tanto a profesionales como a quienes disfrutan de la pastelería y la gastronomía.
Entre las propuestas se encuentran masterclasses, charlas y actividades especiales, que estarán a cargo de referentes del sector. Estos espacios permitirán compartir conocimientos, experiencias y técnicas, además de generar un punto de encuentro entre especialistas y el público interesado en el mundo de la pastelería.
Entrada libre y gratuita
Con entrada abierta al público, el Kilómetro del Alfajor busca consolidarse como una de las propuestas que forman parte de la agenda de ferias de Casa de Mendoza.
La iniciativa combina en un mismo espacio cultura, gastronomía y producción mendocina, con el objetivo de mostrar en Buenos Aires parte de la identidad y de la oferta que la provincia tiene para ofrecer dentro del universo alfajorero.
El encuentro se desarrolla hasta el 21 de agosto, de 12 a 19, en Casa de Mendoza.
