Durante los meses de julio y agosto, el Área de Bromatología de la Municipalidad de Rivadavia llevó adelante un ciclo de capacitaciones sobre Manipulación Segura de Alimentos, destinado a estudiantes de 4.º y 5.º año de todas las modalidades de las escuelas N.º 4-094 Félix Pesce Scarso y N.º 4-096 Profesor Mario Anselmo Sánchez.
La propuesta permitió que más de 300 jóvenes accedieran a contenidos vinculados con la higiene personal, el adecuado lavado de manos, la prevención de la contaminación cruzada y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
El objetivo central de las jornadas fue aportar conocimientos que permitan disminuir los riesgos asociados a las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y promover conductas preventivas tanto en los espacios cotidianos como en los ámbitos de trabajo.
Las enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos contaminados representan una problemática frecuente, aunque también pueden prevenirse mediante la incorporación de hábitos adecuados. Frente a esta situación, desde el Área de Bromatología se busca reforzar los conocimientos necesarios para el cuidado de la salud en los ámbitos familiar y comunitario.
En este marco, la capacitación también apunta a que los estudiantes puedan convertirse en agentes multiplicadores de información y prevención, llevando los conocimientos adquiridos a sus hogares y a otros espacios de la comunidad.
Además del aspecto sanitario, las jornadas brindaron herramientas prácticas relacionadas con el mundo laboral. Los contenidos adquieren especial importancia para aquellos jóvenes que tienen previsto incorporarse al sector gastronómico o que se encuentran atravesando sus primeras experiencias laborales.
Desde la Municipalidad de Rivadavia destacaron el compromiso y la participación de los equipos directivos, docentes y estudiantes que formaron parte de las capacitaciones. En ese sentido, remarcaron la importancia de continuar generando espacios que contribuyan a consolidar una cultura basada en la prevención, el cuidado de la salud y la inocuidad alimentaria.
Convocatoria para escuelas e instituciones
El Área de Bromatología de la Municipalidad de Rivadavia mantiene abierta la convocatoria para escuelas e instituciones interesadas en recibir capacitaciones sobre Manipulación Segura de Alimentos.
Las entidades que quieran coordinar una jornada pueden comunicarse con el área municipal a través de los siguientes canales:
Teléfono: 263 471 6106
Correo electrónico: industriaycomercio@rivadaviamendoza.gob.ar
La iniciativa busca generar nuevos espacios de capacitación y concientización que permitan incorporar buenas prácticas en la manipulación de alimentos y, de esta manera, contribuir al cuidado de la salud de toda la comunidad.
