El Gobierno de Mendoza oficializó un nuevo sistema de control y fiscalización para el transporte de alimentos, materias primas y derivados agroindustriales que circulen por rutas y caminos provinciales.
La disposición fue aprobada mediante la Resolución Nº 134 de la Dirección de Fiscalización, Control y Tecnología Agroindustrial, publicada recientemente en el Boletín Oficial. La iniciativa apunta a intensificar las inspecciones sobre vehículos que trasladen productos alimenticios de origen vegetal y animal.
Nuevos controles para mejorar la seguridad alimentaria
El esquema de fiscalización abarcará transportes de alimentos a granel, productos elaborados y semielaborados, subproductos y materias primas frescas. Los operativos podrán realizarse tanto en rutas provinciales como en distintos puntos de la vía pública.
Desde el organismo provincial indicaron que la decisión surge tras detectar diversas irregularidades durante inspecciones anteriores. Entre las principales faltas observadas figuran vehículos sin habilitación, transportistas no registrados, problemas higiénico-sanitarios y ausencia de documentación que acredite el origen de la mercadería.
También se verificaron incumplimientos vinculados a las condiciones estructurales y de conservación necesarias para asegurar el correcto traslado de productos alimenticios.
Con esta actualización, la Provincia busca fortalecer las tareas de control, garantizar condiciones sanitarias adecuadas y preservar la trazabilidad de los alimentos que circulan dentro de Mendoza.
Nuevo procedimiento y adecuación a la normativa vigente
La resolución incorpora además un “Procedimiento de Inspección” incluido como Anexo I, donde se detallan los mecanismos formales de actuación que deberán aplicarse durante los operativos de fiscalización.
La normativa también habilita a los inspectores a requerir apoyo de fuerzas de seguridad o autoridades municipales cuando las circunstancias lo demanden.
Desde la Dirección de Fiscalización, Control y Tecnología Agroindustrial explicaron que esta medida responde a la necesidad de actualizar los sistemas de control conforme a las disposiciones vigentes del Código Alimentario Argentino, luego de la derogación de la Ley Nº 3514.
A su vez, el nuevo esquema se complementa con la implementación del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA) y con los registros nacionales RNE y RNPA, cuya administración quedó bajo la órbita de la Dirección mediante el Decreto Nº 1695/24.
